Restus2000

Descrição

O RESTUS 2000 TOUCHSCREEN é uma aplicação modular de ponto-de-venda para a área de Food & Beverage (Comidas a Bebidas).

Desenvolvido com as mais recentes tecnologias, incluindo base de dados SQL, é uma aplicação de muito fácil utilização, mas simultaneamente de grande capacidade e abrangência, uma vez que permite gerir restaurantes, bares, discotecas, refeitórios, etc. independentemente da sua dimensão. Prova disto, são os inúmeros prémios obtidos por esta aplicação tanto a nível nacional, como internacional.

Quando interligado à aplicação WinMax 2000 – Gestão Comercial F&B Control torna-se a mais potente ferramenta de gestão de stocks para a área de F&B.

Características gerais

Adaptabilidade

• Multi-utilizador
• Multi-moeda
• Multi-imposto

Interface de utilização

• Extrema facilidade de utilização.
• Back-office com interface visual do tipo Microsoft Office 2000 - 2003.
• Ajuda on-line por index e interactiva por campo (“ what's this ”) – apenas através de uma tecla.
• Ajuda alfabética sobre qualquer código de ficheiro necessário.
• Todas as opções/funções funcionam com o rato e com o teclado.

Listagens e relatórios

• Todas as listagens são produzidas com a ferramenta mais poderosa do mercado, o Crystal Reports , o que permite a sua fácil alteração/adaptação.
• Processadas com bases em queries , o que permite seleccionar grupos, períodos, etc.
• Visualização no écran ou impressora.
• Possibilidade de enviar por email.
• Exportação para diversos tipos de ficheiros ( Word , Excel , CSV, outros).
• Todas as listagens são obtidas com base em “queries” (filtros) de dados o que permite seleccionar de um modo preciso os dados a consultar, por exemplo: períodos de tempo, famílias, artigos, etc.
• Alguns dos exemplos destas listagens são:
• Top de vendas por artigo
• Top de vendas por cliente
• Totais vendidos por artigo
• Custo das vendas
• Vendas por empregados
• Vendas por empregados/tipos de pagamento
• Outras

Artigos

• Podem ser criados 3 tipos de artigos:
• Simples – artigos de venda unitária e simples.
• Dinâmicos – artigos simples mas que advém da escolha de várias opções, por exemplo, é de acordo com o tamanho e o tipo da massa que se selecciona qual a pizza.
• Menus – artigos que podem ser compostos por outros artigos, os quais podem ser seleccionados dentro de um leque predefinido.
• Definição de tabelas de preços por artigo, por moeda. Em cada moeda poderão ser definidos 5 preços com IVA incluído. e 5 com IVA excluído.
• Definição por artigo de preços “hold” e “extra”, respectivamente quando esse artigo é retirado da composição de um outro ou quando é adicionado (ex: extras de pizzas).
• Definição de descritivos (ex: “bem passado”, “mal passado”, etc.) por artigo, o que quer dizer que em termos operacionais nunca irá aparecer um “whisky bem passado”.

Descontos/Promoções

• Definição de descontos máximos por artigo/família/empregado.
• Definição de descontos de saldos/promoções a aplicar automaticamente numa determinada época, hora ( happy-hour ), semana, dia do mês, etc.
• Definição de descontos pode ser feita por tipo de preço, oferta de em “x paga y” ou uma percentagem.

Empregados

• Definição do acesso às opções.
• Cálculo de comissões com base em vendas próprias e/ou de outros.
• Delimitação de utilização de mesas, por zonas de serviço.
• Total possibilidade de configuração de permissões individuais para aceder a mesas abertas por outros empregados, transferir parte ou totalidade de uma mesa, cancelar pedidos, etc.
• Controlo de ponto/turno por empregado.

Módulos

Módulos que fazem parte da aplicação base

Back-Office

Módulo onde são efectuadas as configurações e definição de ficheiros da aplicação, bem como onde podem ser obtidas as várias listagens e relatórios.

• Configuração de todos os ficheiros base da aplicação.
• Configurações gerais e por terminal.
• Definição de acessos por utilizador/opção/módulo.
• Elaboração de listagens, mapas e relatórios.
• Opção de análise de vendas on-line mostra graficamente e detalhadamente o que está a ser vendido nesse momento (por terminal, por funcionário e por documento).
• Gravação de cartões magnéticos para clientes e/ou funcionários.

Front-Office /Ponto-de-venda

Módulo desenhado com requisitos base bastante importantes:

• Ser de rápida aprendizagem devido à normal rotatividade de funcionários nesta área (daí tenham sido utilizadas cores e ícones gráficas para obter um reacção mais rápida da memória visual).
• Ser de rápida utilização – qualquer operação deverá levar o menor tempo possível e requerer o mínimo de cliques possíveis.
• Ser de fácil utilização – qualquer que seja a operação deverá ser facilmente exequível.
• Ser de extrema robustez – a operação de ponto-de-venda não deverá nunca estar indisponível.

Por tudo isto, foi utilizada a tecnologia Microsoft DirectX para assim se desenvolver um módulo que é verdadeiramente único a nível das aplicações desta área.

Características comuns a todos os modos de funcionamento

• Funcionamento através de touchscreen ou teclado.
• Grande rapidez nas operações de lançamento de artigos e de fecho de conta.
• Possibilidade de trabalhar em modo de fast food , restaurante, mesas, atendimento ao balcão ou misto, refeitório ou delivery (entrega ao domicilio).
• Visual dos botões personalizável, quer ao nível do seu tamanho, quer pela utilização de ícones gráficos.
• Pode trabalhar com o desenho da sala (podendo ser o próprio utilizador a desenhar a sala), como pode funcionar directamente pelo número do balcão/mesa.
• Capacidade de formular questões ao utilizador de modo a fomentar o consumo ou formatando o tipo de atendimento (ex: indicar que por € 0,50 poderá adquirir um tamanho de bebida superior).
• Venda de artigos tipo menu, permitindo a utilização de um preço fixo ou em caso de alteração de menu a alteração automática do preço tendo em conta:
• a média dos preços dos artigos que compõem o menu;
• o preço do artigo mais caro que compõe o menu;
• a soma dos preços dos artigos que compõem o novo menu.
• Por artigo é possível definir que é obrigatória a introdução de descritivos (por exemplo, indicar qual a temperatura em que um bife deve ser feito).
• Possibilidade de parametrização do ambiente de trabalho por terminal e por empregado.
• Possibilidade de criar páginas de botões de artigos por famílias ou por top de maior utilização.
• Inserção de ecrãs publicitários (ex.: possibilidade de parcerias de publicidade com fornecedores).
• Possibilidade de utilizar cartões magnéticos ou outros, para identificação dos utilizadores ou de clientes.
• Possibilidade de liquidar uma conta com vários tipos de pagamentos distintos.
• Registo dos motivos de cancelamento dos pedidos, com possibilidade de realizar listagens posteriores.
• Possibilidade de imprimir os artigos nos centros de preparação pela ordem de prioridade das famílias, por exemplo, imprimir as entradas, seguida das comidas e depois das sobremesas, independentemente da ordem com que o pedido foi lançado no ponto-de-venda.
• Os pedidos podem ser impressos num ou vários centros de preparação, em uma ou mais cópias.
• A designação dos artigos a imprimir nos centros de preparação pode ser diferente da designação a exibir na conta ao cliente.
• Possibilidade de configurar o ponto-de-venda para que se um utilizador iniciar um pedido mas não o finalizar, a aplicação ao final de um tempo predefinido envie automaticamente o pedido.
• Talão da venda tanto pode ser detalhado, como resumido, indicando por exemplo “n refeições”.
• Visualização de documentos, mapas e listagens na impressora e no écran.

Restaurante/Mesas

• Consulta online do status das mesas (ocupadas, livres, com solicitação da conta, etc.).
• Possibilidade de definição do tempo máximo que as mesas podem estar sem intervenção dos empregados, assim, caso não haja movimentação na mesa nesse tempo, no écran de status das mesas, a mesa em questão é realçada de modo a chamar a atenção do empregado.
• Selecção de impressora de onde imprimir os pedidos de acordo com o empregado, a mesa e a zona de serviço
• Possibilidade de efectuar transferências de mesas e pagamentos parciais e totais.
• Possibilidade de transferir parte ou a totalidade das mesas abertas de um empregado para outro(s), sem necessidade de as fechar.
• Capacidade de usar o conceito sub-mesa podendo-se por exemplo associar cada pessoa como sendo uma mesa separada.
• Possibilidade de redireccionar os pedidos ou as contas de uma impressora para outra, conforme o volume de serviço, por motivo de avaria da impressora, etc.
• Possibilidade de definir as designações dos artigos em vários idiomas e assim imprimir as contas/documentos no idioma do cliente que está na mesa.
• Possibilidade de se indicar que se quer a conta da mesa divida por um determinado número de pessoas ou número de facturas.

Bar/Balcão

• Pode não permitir efectuar uma venda sem antes dar o pagamento da anterior.
• Configuração de promoções normalmente associadas a bares, como por exemplo, a happy-hour.
• Permite simultaneamente trabalhar com mesas e balcões.
• Possibilidade de na impressão dos pedidos nos centros de preparação adicionar informações adicionais, como por exemplo a receita de um artigo (utilizado por exemplo, nos cocktails menos habituais).

Fast-food

• Produz numeração sequencial dos talões de pedidos (senhas).
• Permite analisar tempo de preparação dos pedidos.
• Permite configurar artigos do tipo menu (artigos que podem ser compostos por outros artigos).

Discoteca

• Possibilidade de trabalhar com cartões de consumo magnéticos ou de validação em impressora slip.
• Possibilidade de trabalhar com consumos mínimos por tipos de cartão.
• Possibilidade de definir que existem artigos que não influenciam os consumos mínimos (ex: merchandising ).
• Cartões de consumo podem ser do tipo pré-comprados (e recarregáveis) ou então por crédito (quando atingindo esse crédito, o cliente terá que pagar para poder continuar a consumir).
• Possibilidade de associar diferentes descontos a várias zonas de serviço, por exemplo, numa discoteca com 3 ambientes, pode-se definir que em cada um dos ambientes um determinado cliente tem descontos diferentes.
• É possível configurar terminais para funcionarem apenas como “caixas”, assim, sempre que se selecciona um cartão a aplicação entra automaticamente nas opções de pagamento.

Delivery (entrega a domicílio)

• Possibilidade de simultaneamente se trabalhar com mesas e em modo delivery.
• Na ficha dos empregados é possível definir quais os que fazem entregas/expedição.
• Definição de valores a cobrar como “taxa de entrega” de acordo com as zonas de entrega.
• Pesquisa de clientes por número de telefone, podendo um telefone ter vários clientes associados ou um cliente vários telefones.
• Criação on-the-fly de fichas de novos clientes.
• Possibilidade de emissão de encomenda simples para secção de entrega ou em pré-pagamento, com respectivo cálculo de troco, de forma a facilitar a acção do “entregador”.
• Atribuição a cada um dos entregadores de quais os pedidos a entregar.
• Possibilidade de consultar em qualquer altura o status dos pedidos (em preparação, em entrega, os já entregues, etc.)
• Possibilidade de inclusão de notas ou comentários no talão da entrega. Por exemplo: “levar guardanapos”.
• No ponto-de-venda, ao utilizar-se um cliente, caso hajam pedidos efectuados pelo cliente nesse dia mostra os mesmos, o que permite em caso de necessidade a sua rápida modificação.
• Ao chamar-se um cliente no ponto-de-venda é possível repetir o último pedido efectuado pelo mesmo.

Refeitório

• Permite definir número de refeições por funcionário.
• Possibilidade do funcionário seleccionar os pratos a consumir ou apenas tipo de refeição (Ex: almoço carne, almoço peixe, almoço dieta).
• Possibilidade de definir limite de pratos por refeição.
• Listagens variadas de consumo por funcionário/departamentos.

Módulos adicionais (opcionais)

Comandos Via Rádio

Módulo que possibilita a utilização de comandos via rádio com a aplicação.

• Compatibilidade com vários modelos de comandos (X64. Orderman , etc.).
• Capacidade de realizar as principais funcionalidades de venda: efectuar e cancelar pedidos, transferência de pedidos, conta, pagamento com e sem impressão, consulta de mesas abertas, etc.
• Utilização de todo o tipo de itens - artigos, holds , extras, menus, etc. (depende do modelo do comando).
• Possibilidade gerir várias antenas e comandos simultaneamente (depende do modelo do comando).
• Possibilidade de trabalhar em multi-tasking , permitindo assim que o mesmo PC esteja a ser usado como ponto-de-venda.

Cartões e contas correntes de clientes

Permite a gestão de contas-correntes de clientes, bem como o uso de cartões de fidelização, magnéticos ou outros, que podem ser utilizados tanto para lançamento a crédito na conta do cliente, como para descontar os consumos nos “carregamentos” efectuados na conta. Ex: cliente que consome diariamente mas que efectua pagamentos semanais ou mensais; cliente que carrega o seu cartão com 50 Euros e que vai consumindo até terminar o seu saldo, podendo de seguida recarregar.

• Definição de limite de crédito por cliente.
• Extracto individual de c/c por cliente.
• Utilização de cartões magnéticos por cliente o que permite uma mais fácil e segura identificação do mesmo nos pontos-de-venda.
• Gravação do cartão magnético com dados do cliente directamente da respectiva ficha.
• Possibilidade de trabalhar em modo de “carregamento de cartões” ou em modo de “limite de crédito por cliente”.
• Possibilidade de no ponto-de-venda efectuar “carregamento” de cartões e de consultar saldos.

Soluções de cartões inteligentes

• Com a utilização de cartões de chip ou RFID é possível ter soluções seguras de gestão de consumos para hóteis, resorts , parques temáticos, discotecas, refeitórios, etc.  
• Na realidade esta tecnologia está disponibilizada não só em cartões, mas também em pulseiras, porta-chaves, entre outros métodos.
• Este tipo de cartões tanto podem ser lidos a partir de um leitor fixo em cada terminal POS, como dos próprios comandos via rádio.

PMS – Interligação com aplicações de hotelaria

Possibilita a interligação com aplicações de hotelaria ( Proprietary Management Systems ) de modo a permitir efectuar o lançamento dos consumos nas respectivas contas dos quartos.
Possibilidade de interligação com qualquer aplicação de hotelaria através da criação de driver's (necessita de documentação técnica sobre a aplicação). Solicite a lista de aplicações já compatíveis.

• Fácil e poderosa configuração do modo de interligação dos dados.
• Possibilidade de configurar se a importação/exportação de dados é on-line ou off-line.
• No ponto-de-venda podem-se definir vários pagamentos que afectem as contas de hóspedes.
• A imputação da conta ao hóspede no ponto-de-venda por ser feito por: número da reserva, nome do hóspede, número do quarto ou cartão magnético com número da reserva.

COS – Leitura centralizada de vendas

A partir de qualquer local do mundo, em qualquer dia, a qualquer hora, “espreite” os seus estabelecimentos e consulte on-line as respectivas vendas.

• Portal de Internet que permite a consulta on-line das vendas de vários estabelecimentos onde se pode consultar:
• Vendas efectuadas no dia até esse momento;
• Fotos (snapshots).
• Utilização de qualquer tipo de ligação à Internet (modem, RDIS, etc.).
• Configuração dos timings de actualização dos valores e fotos ( on-line , em intervalos de n minutos, por dia da semana, etc.).

Estatísticas Gráficas

Analise estatisticamente todos os dados existentes na aplicação.

• Estatísticas de consumos por horas.
• Estatísticas de consumos médios por pessoas (RevPar).
• Estatísticas de comparações de períodos.
• Entre várias outras.

Requisitos do sistema

• Computador compatível (PC) com processador 486/66 Mhz ou superior (recomendado Pentium 166 Mhz).
• Sistema operativo Microsoft Windows 95, 98, ME, 2000, NT, XP ou compatível.
• 16 MB de RAM (32 MB recomendado – dependendo dos requisitos do sistema operativo).
• Microsoft DirectX 3.0 ou superior
• 50 MB de espaço livre no disco rígido (pode aumentar de acordo com o volume de dados inserido).
• CD-ROM 2X ou superior.
• Porta paralela (LPT) ou USB.
• Placa gráfica com resolução VGA ou superior, com um mínimo de 800x600 pixeis ( Back-Office ) e 640x480 pixeis ( Front-Office ).
• Rato compatível Microsoft.